Daca urmeaza un eveniment important si doriti sa faceti un tort, exista cateva secrete care va vor ajuta sa pregatiti cea mai buna prajitura.
Folositi cratiti care lucesc, din alumniu. Acestea reflecta caldura departe de tort si se va face o crusta subtire de o culoare maro deschis. Cratitile de culoare inchisa vor da o crusta groasa si inchisa la culoare. De asemenea, recipientele izolate vor necesita un timp mai mare de coacere.
Incalziti cuptorul cu 10 – 15 minute inainte de coacere.
Utilizati de fiecare data o cratita de dimensiunile care va trebuie pentru tortul dorit. Un tort facut intr-o cratita prea mare poate fi plat si prea copt, iar unul facut in ceva prea mic poate dura prea mult.
Nu va abateti de la reteta. In general acestea sunt facute de bucatari priceputi si daca schimbati doar cantitatea la un singur ingredient s-ar putea sa dati totul peste cap. De asemenea, asigurati-va ca le puneti in ordinea si modul specificat in reteta.
Framantati aluatul exact atat cat trebuie. Puteti face asta cu mana sau folosind un mixer electric, depinde cum va este dumneavoastra mai comod.
Cand puneti luatul la copt, umpleti tava sau cratita doar pana la jumatate. Astfel, veti preveni ca aluatul sa dea pe afara in timp ce este in cuptor si sa strice intregul proces.
Daca vi se pare prea greu sa va faceti propriul tort, puteti oricand sa comandati unul de la www.etorturi.ro, cofetarie online. Veti gasi o gama variata de torturi aniversare si prajituri care vor inveseli orice petrecere.
