Crema Catalana – deliciul catalan cu aromă de lămâie și scorțișoară, un precursor al cremei brûlée
Crema Catalana este unul dintre cele mai cunoscute deserturi tradiționale din regiunea Catalonia, Spania. Fină, aromată și cu o crustă de zahăr ars care se sparge delicat la lingură, crema catalana este adesea comparată cu faimoasa cremă brûlée franțuzească. Cu toate acestea, spaniolii susțin că rețeta lor este mai veche și mai autentică, iar diferențele ...